Le salon du vin 🍷le vin rouge 🍷

 Le vin 

Le vin est une boisson alcoolisées  obtenu  par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole . La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.  L'étude du vin est l'oenologie. La grande variété de vins existant au monde s'explique par les différences de terroirs,  de cépages,  de modes de vinification ou de types d'élevages. Ainsi ils peuvent donner des vins rouges, rosés ou blancs ,mais aussi des vins avec un taux de sucre résiduel variant (secs ou doux), ou une effervescence variante (tranquille ou effervescents).la viticulture a colonisé une vaste partie du monde et de très nombreux pays sont producteurs de vin

                                    Le vin rouge 🍷

 Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule,  des pépins et éventuellement de la rafle. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin voulu. 

Kémissa François